スカモルツァ・アッフミカータ 250 gr.

モッツァレッラ生地から水分を抜いてつくられるスカモルツァ。その名は樹木の先端を切るという意味のスカモルツァーレから付けられています。その燻製版がアッフミカータです。凝乳を引きのばしてつくるパスタフィラータという製法を用いるため、加熱すると溶けて糸をひくのが特徴。食欲を誘うスモークの香りはビールにもぴったり!スライスしてテフロンのフライパンやホットプレートで焼いたり、豚肉などで巻いてグリルしたり楽しみ方も色々です♪火を加えてトロ〜リ溶けたところをお召し上がりください。



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型番
che-09
販売価格
3,510円
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